體(tǐ)验化是蒙氏教育的教學(xué)特点之一，它是一种综合感觉，不仅是身體(tǐ)感观方面的感受，同时也是一种心灵體(tǐ)验，教學(xué)过程中不仅要营造教育设施环境，而且要注意营造教育气氛环境，比如自由、宽松的氛围就是无形的环境，这十分(fēn)有(yǒu)利于孩子的學(xué)习、成長(cháng)，使之不仅能(néng)够轻松的获得知识，而且有(yǒu)利于孩子的人格建构，促进孩子心智、身心全面发展。
农历八月十五是中华民(mín)族的传统佳节——中秋节，这是个团圆的节日!每年中秋佳节大家都会团聚在一起，一起吃团圆饭、一起品尝月饼、分(fēn)享糍粑……。因地域不同，当地的节日特色小(xiǎo)吃也略有(yǒu)所不同!美食也渐渐成為(wèi)了节日的标配。
為(wèi)了让孩子们亲身體(tǐ)验，并感受中秋佳节的气氛，跨世纪广汇幼儿园的老师们集體(tǐ)策划了“制作冰皮月饼”的教育主题活动，帮助幼儿感知节日氛围的同时，丰富幼儿节日體(tǐ)验、增强孩子们对节日风俗的进一步了解。班主任杨老师首先通过课件的形式，為(wèi)幼儿详细分(fēn)享有(yǒu)关中秋节的来历、节日风俗等知识，帮助了解到中秋节作為(wèi)中國(guó)传统节日对中國(guó)人蕴含的意义。接下来，便进入小(xiǎo)朋友们期待已久的制作冰皮月饼的环节!头套、围裙、口罩、手套，孩子们有(yǒu)序的穿上制作食物(wù)的服装。
首先是食材介绍，糯米粉、花(huā)生仁、山(shān)楂、葡萄干、干果等。杨老师熟练的端来着发酵好的糯米粉，介绍后，杨老师便拿(ná)出制作冰皮月饼的范例卡，边介绍制作步骤，边提示要点。当孩子们对整體(tǐ)制作过程了解后，杨老师便开始在发酵的糯米粉中添加面粉，在小(xiǎo)朋友们的“打起、加油”下，终于将面团柔好只见杨老师将大面团分(fēn)成多(duō)个小(xiǎo)面团，双手将一个面团按压成圆饼状并拿(ná)在手里，根据自己的喜好，放入适量的材料，并把馅团在里面，团好后的面团放入刷过油的摸具，通过挤压后，一个带有(yǒu)造型、图案的冰皮月饼就通过手工制作完成了。 
看到杨老师的完整示范后，孩子们也开始跃跃欲试了!老师将所有(yǒu)材料发送到各组桌子上，孩子们便开始了自己體(tǐ)验做冰皮月饼的乐趣了!
“老师，我的冰皮月饼怎么不出来!”原来小(xiǎo)宝的面团粘在模具上了!
“老师，我想多(duō)放点山(shān)楂，妈妈喜欢吃山(shān)楂，我做好了让妈妈来吃!”莹莹开心的说。
“老师……”
“老师……”
“老师……”
孩子们呼喊的声音此起彼伏，都在展示自己的劳动成果!仿佛自己制作出了世界上Zui好吃的食物(wù)一般!
通过體(tǐ)验化教學(xué)“制作冰皮月饼”，孩子们不仅學(xué)习了中國(guó)传统节日中秋节的来历，同时也通过亲身的體(tǐ)验，更加了體(tǐ)验了月饼制作的工艺，孩子们自己动手制作的冰皮月饼，进入烤箱略烤后，就可(kě)以分(fēn)享美味了。孩子们放學(xué)的时候，带上自己做的冰皮月饼，与爸爸妈妈爷爷奶奶一起分(fēn)享节日的甜蜜，感受团圆带给自己的體(tǐ)验认知，并从中感受浓浓的节日氛围。
跨世纪教育體(tǐ)验化教學(xué)正是验证着蒙特梭利博士所说的：我听了，我就忘了;我看了，我就记住了;我做了我就理(lǐ)解了。
